เปลี่ยนให้ผิวดูโกล์วสุขภาพดี ด้วยเม็ดสีจากแคโรทีนอยด์ธรรมชาติ

          จากกระแสนิยมของการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ และผักผลไม้ในช่วงนี้ ทำให้หลายคนอาจได้ยินชื่อ แคโรทีนอยด์กันมากขึ้น แคโรทีนอยด์ (carotenoid) เป็นสารพฤกษเคมีที่นอกจะให้เม็ดสีที่ทำให้ผักและผลไม้มีสีเหลือง แดง ส้มแล้ว ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังอีกด้วย  ในปัจจุบัน มีการค้นพบสารในกลุ่มแคโรทีนอยด์กว่า 600 ชนิด แต่ชนิดที่เป็นที่นิยมและถูกพูดถึงมากที่สุดกลุ่มหนึ่งคือ เบต้าแคโรทีน ไลโคปีน ลูทีน และซีแซนทีน

          เบต้าแคโรทีนพบมากในพืชผักผลไม้ที่มีสีเหลือง เช่น แครอท มะละกอ ฟักทอง เป็นต้น ในขณะที่ไลโคปีนพบในผลไม้ที่มีสีแดงและสีชมพู เช่น มะเขือเทศ แตงโม ฝรั่งไส้แดง   และสามารถพบลูทีนและซีแซนทีนได้มากในดอกแมรี่โกลด์ โกจิเบอร์รี่ และผักต่างๆเช่น กะหล่ำและปวยเล้งเป็นต้น    นอกจากคุณสมบัติที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว แคโรทีนอยด์จากธรรมชาติกลุ่มนี้ยังสามารถช่วยให้ผิวพรรณดูนวลเนียนกระจ่างใสขึ้นได้อีกด้วย

แคโรทีนอยด์ทำให้ผิวดูโกล์วขึ้นได้อย่างไร?

          โดยธรรมชาติแล้ว สีผิวของเราเกิดจากการที่ร่างกายผลิตเม็ดสีผิวขึ้นมาเพื่อปกป้องผิวหนังจากการทำลายของแสงแดด เม็ดสีผิวที่ร่างกายผลิตขึ้นเองมี 2 ชนิดคือ เม็ดสีผิวที่ออกโทนดำและน้ำตาล (eumelanin) และเม็ดสีผิวที่ออกโทนแดงและชมพู (pheomelanin)[1] สีผิวที่ปรากฏของเราจึงแตกต่างกันออกไป อย่างไรก็ตาม ยังมีเม็ดสีอีกชนิดหนึ่งที่ละลายในไขมันและมีคุณสมบัติไปอยู่ใต้ชั้นผิวได้เป็นอย่างดี นั่นคือแคโรทีนอยด์นั่นเอง

          เมื่อเม็ดสีในกลุ่มแคโรทีนอยด์ไปสะสมอยู่ใต้ชั้นผิวหนังมากขึ้น สามารถทำให้เฉดสีผิวค่อนมาทางเหลืองหรือที่เรียกกันว่า “ผิวนวล” หรือ “ผิวโกล์ว” ได้ แต่หากมีปริมาณแคโรทีนใต้ผิวหนังมากจนเกิดไป อาจเกิดภาวะเหลืองจากแคโรทีน (carotenemia)[2] ซึ่งเมื่อหยุดรับประทานสีผิวจะกลับมาปกติได้ อย่างไรก็ตาม เมื่อมีการนำส่วนผสมที่มีแคโรทีน ลูทีน ซีแซนทีน และไลโคปีนมารวมเข้าด้วยกันด้วยสัดส่วนที่พอเหมาะ และรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม จะไม่ทำให้เกิดภาวะเหลืองดังกล่าว นอกจากนี้ ยังมีงานวิจัยรับรองว่า การรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีลูทีน ร่วมกับซีแซนทีน จะทำให้ผิวดูสว่างขึ้นได้ในผู้ทดลอง[3]